卤豆腐果

用料  

卤豆腐果的做法  

1. 八角、桂皮、香叶、干椒、姜片

2. 生抽、老抽、蚝油、糖（1:0.5:1:1）拌匀

3. 油锅爆香姜、八角、桂皮、干椒➕豆果➕酱汁➕没过豆果的水➕香叶煮开转中小火慢煮至汤汁收干

4. 一口咬下爆浆的豆果