❗零厨艺也可以做出来酸爽开胃打卤面❗番茄鸡蛋打卤面❗

从小就爱吃老妈做的西红柿鸡蛋打卤面，比饭馆好吃百倍，汤浓面爽吃不腻
每次不知道吃什么的时候，就会来上这么一碗打卤面，不但做法简单，而且开胃，主要是好吃呀🍜🍜

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用料  

❗零厨艺也可以做出来酸爽开胃打卤面❗番茄鸡蛋打卤面❗的做法  

1. 
   ❣️准备好所有食材
   
   ❣️番茄➕鸡蛋➕蒜➕小葱➕生抽➕蚝油➕番茄酱➕黄豆酱➕淀粉➕水➕盐

2. 
   ❣️番茄切丁，蒜切碎
   
   ❣️鸡蛋加一点点水打散，加水可以让炒出来的鸡蛋嫩滑
   ❣️不喜欢吃番茄皮的，可以把番茄上面划个十字口，然后用开水烫一下去皮

3. 
   ❣️先把鸡蛋抄一下，盛出来备用

4. 
   ❣️锅里留油，油热放蒜爆香

5. 
   ❣️放番茄丁，中火翻炒

6. 
   ❣️差不多炒出番茄汁即可

7. 
   ❣️加入一勺番茄酱，翻炒均匀

8. 
   ❣️倒入一碗水，然后加入鸡蛋，一勺黄豆酱，半勺盐半勺生抽，加盖中火烧开

9. 
   ❣️水开后加入水淀粉勾芡一下，

10. ❣️水开后加入水淀粉勾芡一下，撒上葱花出锅

11. 
    ❣️西红柿鸡蛋卤子做好啦，接下来煮面条就可以啦

12. 
    ❣️锅里加足量的水，水开放入面条，面条变软后，搅拌一下

13. 
    ❣️中火煮面，中间打开，用筷子搅拌几下，防止粘锅哦，面不要煮太久

14. 
    ❣️煮好后，捞出过凉水

15. 
    ❣️捞出来，配上卤子就可以吃啦

16. 
    ❣️酸爽开胃打卤面，比饭店的还要好吃呢

17. 
    ❣️汤浓面爽，吃不腻

小贴士

❣️番茄切丁，更容易炒出汁

❣️面条不要煮太软了哦