真好吃牌煎豆腐（秘制糖醋汁）

这个糖醋汁可浇万物哦😋

用料  

真好吃牌煎豆腐（秘制糖醋汁）的做法  

1. 炸油（可以省略）：
   油中放花椒、蒜、姜、干辣椒，炸出香味，把调料捞出扔掉，准备煎豆腐。

2. 煎豆腐：
   豆腐切小块下锅煎，小火，煎至两面金黄（根据自己口感把握软硬）。
   

3. 熬制糖醋汁：
   方法一：
   水：白醋：糖：生抽：料酒=
   5   ：    4   ：  3  ：   2     ：  1
   调成碗汁，炒香蒜末后倒碗汁煮沸，加一点水淀粉增稠。
   
   方法二：
   番茄酱：糖：水=1:1:3
   炒香蒜末，加一小勺豆瓣酱炒，加番茄酱、糖、水，煮沸，加一小勺白醋。

4. 把熬好的汁浇在煎好的豆腐上，开吃吧😋

小贴士

1、煎豆腐需要一些时间，趁这个时间熬糖醋汁吧。
2、喜欢酸甜辣的，在熬汁的时候切个小米辣加进去煮一煮就可以了。
3、酱汁的口味可以按自己的口味加酸加甜加辣。
4、这个汁还可以做糖醋茄子🍆，糖醋🐟，蘸炸鸡🐔等等等等等。