红烧鱼（精简版）

记下来以后就知道怎么做了😁

用料  

红烧鱼（精简版）的做法  

1. 大蒜拍扁切粒姜切丝，碗里加入糖酱油蚝油搅拌均匀。

2. 鱼处理后抹盐 料酒 姜腌制30-40分钟。

3. 取不粘锅倒入油，加点盐防止鱼粘锅破皮，把鱼水分擦干放入锅中小火煎至两面焦黄
   
   忘了拍照，看字看字╯□╰
   
   另起锅烧油加入大蒜和姜丝爆香，倒入调好的酱汁加两碗水（看鱼的大小），大火烧开后加入鱼改中火闷2分钟翻面再继续闷2分钟（看鱼的大小调整时间啦），把鱼捞出来汤汁留在锅里。

4. 大火收汁~

5. 把汤汁淋在鱼上就做好啦～

6. 这是上次做的😁

小贴士

家里调味料比较少用这个方法做也不错呀