红烧豆腐～

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用料  

红烧豆腐～的做法  

1. 豆腐稍微用清水洗一下，然后晾干，热油锅煎香

2. 大致这样

3. 煎香后落蚝油酱油淀粉勾芡，一下芡就放入葱段～煮2-3分钟左右

4. 上碟就可以了。

小贴士

我个人喜欢用山水豆腐做这个菜，山水豆腐做出来会有豆腐碎的现状，用盐水豆腐出菜样子好看，但口感不及山水豆腐