红烧白豆腐

用料  

红烧白豆腐的做法  

1. 油烧热 豆腐切成三角薄片（中间切一刀 然后对角切一刀）放入锅中煎至两面金黄（豆腐多的话可以分开煎 煎的过程中要时不时动动锅子避免粘锅）

2. 补充一下切豆腐

3. 放盐一勺半（少放一点因为剁辣椒是咸的）剁辣椒适量 酱油少许 翻炒均匀后放一点点水继续翻炒 快起锅时放入大蒜叶子稍稍翻炒

4. 出锅

小贴士

⚠️⚠️⚠️这道菜做好吃的诀窍就是炒到最后调点水 让味道完全渗进豆腐里！