干锅鸡混虾

一个人或者两个做饭有时很不好安排菜品，干锅是个好选择，荤素搭配营养丰富又下饭

用料  

干锅鸡混虾的做法  

1. 虾洗净去须，鸡切块，其他蔬菜均切块备用

2. 起油锅中小火先讲莲藕、土豆、花菜等素菜过油

3. 鸡块和河虾分别过油初炸一次

4. 鸡块和河虾复炸一遍

5. 备料完成。  

6. 另起油锅炒香大蒜、干辣椒、大葱和麻辣香料

7. 依次将食材加入到炒锅里

8. 加入料酒翻拌均匀使食材入味即可出锅享用