干锅龙虾
今天是腊月二十三,是北方的小年,刚给妈妈打了电话,问问她晚餐要做些什么,顺便还告诉她,晚餐我做干锅龙虾。
干锅的特点就是麻辣鲜香,而加拿大龙虾的鲜让这道菜完全不需要多余的调料,加上一点米酒,本身鲜甜的味道就得以凸显,辣在舌尖,鲜在心头。
配上藕片和蘑菇,一口一口,还差点什么呢?
哦,差了一碗米饭。
用料
加拿大熟龙虾 | 1只 |
火锅底料 | 半块 |
黄油 | 10克 |
洋葱 | 半个 |
藕片 | 1节 |
蘑菇 | 150克 |
米酒 | 10ml |
干锅龙虾的做法
1、藕洗净切片。
2、锅中放入半块火锅底料炒热。
3、放入黄油待融化后放入洋葱爆香。
4、放入藕片。
5、放入洗好的蘑菇。
6、翻炒均匀熟透后放入龙虾(带壳的,没有拆肉哦)。
7、加入米酒继续翻炒至龙虾入味即可。
8、完成。