红红火火牛肉盅
过完圣诞过元旦，今儿给我家小二狗做道应景的，甜点的颜值加上富有层次感的味道，一百昏！
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 什锦蔬菜 | 三勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 西红柿 | 看你想做多少，我这是3个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 浇汁： | |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 清水 | 半碗 |
红红火火牛肉盅的做法
第一步分享一个我觉得超实用的西红柿去皮方法！就是酱紫用火烤，试试就知道~
![红红火火牛肉盅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红红火火牛肉盅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将被脱光光的西红柿切掉屁屁，然后掏空身体..姜姜~
![红红火火牛肉盅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红红火火牛肉盅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把牛肉先切片然后切条然后切丁然后哒哒哒哒哒哒*10086，之后放进盆里加鸡蛋蚝油盐黑胡椒开始蹂躏他，摔摔打打揉揉让他变得坚强起来，嗯，坚强
![红红火火牛肉盅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红红火火牛肉盅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
像酱把坚强肉肉塞进被掏空了身体的西红柿里，装盘子里上锅蒸20分钟左右，取出控水翻过来摆盘子里
![红红火火牛肉盅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红红火火牛肉盅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把浇汁按配料表比例在锅里煮沸并收至浓稠，要能挂在西红柿表面的那种程度，就大功告成啦，开整！
![红红火火牛肉盅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红红火火牛肉盅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
西红柿一定要买自然熟透的，不然口感味道会大打折扣哈~
