不正宗的鱼香肉丝

记录第一次做鱼香肉丝

用料  

不正宗的鱼香肉丝的做法  

1. 肉丝加一点老抽、一点生抽、盐，淀粉，清水腌制；酱油、醋、糖、淀粉调成料汁

2. 木耳切丝后焯水，蔬菜切丝，姜蒜切末

3. 肉丝炒熟盛出，下胡萝卜，炒软一点，下豆瓣酱炒香，下其他蔬菜配料，蔬菜略软后放肉丝，调好的料汁，酌情放盐