夏日开胃菜 凉拌糖醋黄瓜

用料  

夏日开胃菜 凉拌糖醋黄瓜的做法  

1. 带刺黄瓜一根

2. 黄瓜刨皮，切片

3. 洒一点点盐腌制

4. 一小时后，黄瓜会出水变软，把黄瓜水倒掉

5. 黄瓜洒点糖，加入米醋或康乐醋，换个小碗再腌一会就能吃了。
   配点玉米和水果，清爽又开胃。

小贴士

1.切黄瓜前，砧板和刀都要用开水烫一遍。
2.第一次腌黄瓜时，盐要少一点，不然太咸了。
3.第二次腌黄瓜时，要选浅色的醋，例如康乐醋或米醋，这样做好的糖醋黄瓜翠绿好看。