美味菠萝鸭片，酸甜开胃，口感非常丰富
上午在菜场看到菠萝很新鲜，就买了一个。今天，用菠萝和鸭片一起做道美味的菠萝鸭片，鸭肉滑嫩，酸酸甜甜的很开胃。
用料
| 鸭肉 | 200g |
| 菠萝 | 100g |
| 青红椒 | 50g |
| 葱段 | 2根 |
| 蒜茸 | 适量 |
| 调料 | |
| 高汤 | 2汤勺 |
| 盐 | 1g |
| 麻油 | 少许 |
| 老酒 | 1汤勺 |
| 花生油 | 1汤勺 |
| 淀粉 | 10g |
| 胡椒粉 | 2g |
美味菠萝鸭片，酸甜开胃，口感非常丰富的做法
鸭肉切小块，加生抽、黄酒、淀粉10克、胡椒粉2克，腌10分钟；
菠萝去皮，切丁，青红椒去籽，切件。
锅内加色拉油30克烧热后，放入鸭片，速搅散，变色后炒2分钟，放入菠萝、青红椒片。
喷入老酒，放盐调味，注入高汤，继续高火4分钟即可。
最后放入鸡精，推入麻油炒匀即可，出锅。
小贴士
今天的美食，小影子介绍到这里，期待明天更精彩的介绍！
