酸酸甜甜的红烧番茄鱼，一盘都不够吃

说起番茄，我对它真的是毫无抵抗力。不论是番茄面，番茄汤，都是一道超美味的食物。
     新年开运菜，给家人们安排了一道番茄鱼，酸甜可口，一盘都不够吃，红红火火，年年有余，寓意着新的一年更加吉祥如意。

用料  

酸酸甜甜的红烧番茄鱼，一盘都不够吃的做法  

1. 准备好材料
   将罗非鱼肚子里的的东西清洗干净，鱼切花刀。

2. 番茄🍅切块，姜切丝，葱白切段

3. 锅中油烧热，放入罗非鱼。

4. 煎至两面金黄色

5. 放入番茄

6. 加入少许清水

7. 放入姜丝，葱白

8. 加入2勺六月鲜轻盐原汁酱油

9. 一勺老抽，2克盐。

10. 盖上盖子焖煮约5分钟

11. 碗中倒入约30毫升清水，加入5克生粉拌匀

12. 5分钟后开盖，将鱼轻轻翻个身，倒入淀粉水勾芡。

13. 放入葱白

14. 装盘，放上葱丝即可。

15. 新年的一年必须红红火火，年年有鱼。

16. 酸甜开胃的一盘鱼，快和家人一起分享吧。

小贴士

罗非鱼鱼必须将鱼肚里的内脏清洗干净，很大程度上能够去除鱼本身的腥味。
   煎至两面金黄色后再焖煮，这样煮出来的鱼才会更完整。