白灼鹅颈藤壶

鹅颈藤壶又叫佛手螺、鬼爪螺、龟足等，是一种产自于海边岩石上的附生类节肢动物，因其生长环境险恶不易被捕获而常被人们称为“来自地狱的海鲜”。鹅颈藤壶味道鲜美甘甜，只需稍加烹调便可让人大快朵颐。

用料  

白灼鹅颈藤壶的做法  

1. 买两斤鲜活的鹅颈藤壶，充分淘洗干净后控干备用。

2. 取一大锅冷水，水中下入鹅颈藤壶、葱、姜，然后盖上锅盖开中火凉水起锅烧煮，水烧开后再煮6分钟熄火，最后把鹅颈藤壶出锅上桌搭配芥末酱油食用。

小贴士

1.鹅颈藤壶上经常带有不少泥沙，下锅之前一定要先淘洗干净。
2.在水中加入葱、姜可以祛除鹅颈藤壶的寒性。