鲜掉眉毛✨！十分钟煮出浓郁鲜美上汤娃娃菜~

春日🏕️餐桌上的所有关键词
仿佛都只和一个字有关："鲜"😋！
无论是"笋迸苔钱嫩绿"的春笋🎋
还是"正是河豚欲上时"的芦蒿🌱
都时刻在提醒人们：春天来了！来吃我们呦~
今天就用同样鲜甜的娃娃菜🥬来做道浓汤菜吧！
只需十分钟就能上桌，小心鲜掉眉毛哦~

用料  

鲜掉眉毛✨！十分钟煮出浓郁鲜美上汤娃娃菜~的做法  

1. 所有食材来个集体照📷！

2. 正宗的上汤娃娃菜是用咸鸭蛋黄🥚家里正好有李子柒家的鸭蛋黄酱，再不消灭掉就要过期啦~锅底先爆香蒜片、葱段，再投入鸭蛋黄酱炒出油香~这可是待会儿浓汤的秘诀之一哦~

3. 等鸭蛋黄在锅里吐泡泡，就可以放入切碎的松花蛋了~我一直有个疑问❓松花蛋皮蛋变蛋这三者之间有什么区别咩？🈶了解的小伙伴欢迎在评论区科普哈！

4. 娃娃菜炒至断生加入没过全部食材的清水，原本应该再加切碎的火腿丁，正好家里还有袋即食鸡肉丸，就用它来代替吧！

5. 在这儿要吐槽下七年五季出的这款鸡肉丸，添加剂未免也太多了吧！工业味道有点明显哦~除了便携即食，好像也没啥优点了。有时间还是自己做好分装冻起来比较靠谱。

6. 在滚水的催化下鸭蛋黄释放出油脂，将清水在几分钟的时间内转化成鲜美浓郁的浓汤，只需要加少许白胡椒粉和盐🧂调味儿就行啦~不想吃主食，扔进几根魔芋结撑撑肚子😂
   

7. 在皮蛋和咸鸭蛋两大金刚鲜味加持下，金灿灿的浓汤光看着就让人流口水🤤鹅黄鲜嫩的娃娃菜自带鲜甜，就着春日正午暖烘烘的阳光来上一碗，emmm~是让人幸福的味道。呼~春日正好眠呀~

8. 我是一人食的Echo，想吃什么给你做呀~我们下次👋🏻咯