刀切奶香(麦麸)馒头

巧用压面机做馒头~

用料  

刀切奶香(麦麸)馒头的做法  

1. 混和所有材料揉至光滑，发至2倍大；

2. 分成4等份，取一份面团用压面机来回压排气，最后压成规则的长方形面皮(没压面机的就多揉下面团完全排气，馒头蒸好表面就光滑)；

3. 顺着一边卷起来，用刀切成合适长度，发至2倍大；

4. 水开上锅，大火蒸12分钟。