奶香芦笋

用料  

奶香芦笋的做法  

1. 将芦笋洗净, 切段, 沸水焯至8分熟

2. 将50g黄油在锅中融化

3. 加入100g面粉, 将面粉炒熟, 小心翻炒, 防止面粉溅出

4. 加入600g的凉水, 迅速搅拌均匀. 面汤会越煮越稠

5. 将焯过的芦笋放入面汤中一起煮

6. 等汤开锅后, 加入一匙奶油, 放少量盐调味即可