奶香花生酥
如果你也喜欢少油少糖、淡咸的奶香味和花生香味相互交融,外酥里微软的口感,那不妨一试。烤制的时候整个屋里都弥漫着花生香味,不要太幸福哦哈哈哈哈
用料
低筋面粉 | 80g |
无盐黄油 | 45g |
花生碎 | 80g |
奶粉 | 15g |
糖粉 | 35g |
盐 | 2g |
鸡蛋 | 2 |
奶香花生酥的做法
全部入盆,揉它~
平均分成若干份(我分成了12份),捏成你喜欢的形状(最简单的团成球压扁)。这个过程可能会有点粘手,记得带上一次性手套~
每个饼上放半颗花生粒,装饰(可省略)
每个饼上刷上蛋黄液~
烤箱上下火175度提前预热5分钟,将饼饼放入烤箱,烤制20分钟。最后5—8分钟盖锡纸,防止色泽太深,我盖晚了,所以~
叮~出炉
一口下去,花生香和淡咸的奶香充斥着口腔~
小贴士
1.我属于懒家伙,所以尽量能省事则省事儿。这款花生饼做起来没有那么多复杂的环节。总结起来就是把所有材料混合均匀然后分成若干份,刷上蛋黄液,放入烤箱烤20分钟。
2.需要注意的是,烤制过程中记得加盖锡纸,不然会烤黑哒~
3.两个鸡蛋的用途分别是:其中一个加入面粉里,另一个去掉蛋清用来刷蛋黄液。
4.最后,友友们,记得具体问题具体分析,根据自己口味、烤箱脾气可以酌情调整烤箱温度,糖粉量、黄油量。人是活的~