芋泥奶香月饼

中秋节快到了，做一款适合自己的月饼吧！感谢原方主“爱吃番茄君”的分享，复制保存了。

用料  

芋泥奶香月饼的做法  

1. 所需食材大合照。

2. 紫薯香芋蒸熟（水开后蒸10分钟）趁热压成泥。香芋泥200g

3. 紫薯泥50g

4. 香芋紫薯泥中加入糯米粉、奶粉、糖，揉搓成团。

5. 感觉太干不成团，加入适量热开水。

6. 成团了。

7. 分成6份，搓成团。

8. 手压成饼。

9. 20克奶硌，一分为二。

10. 包上10g奶酪，感觉太挤，担心蒸熟爆浆，后面的几个都包的5g奶酪，不喜欢奶酪这个步骤跳过。

11. 搓成小球。

12. 放入模具，我的是50g的模具。

13. 前几个做的比较小，压出来比较薄，做了7个，总共做6个更合适。水开上锅蒸，中小火蒸10分钟即可。

14. 出锅晾凉，不烫了就可以开吃啦。

15. 是我喜欢的样子😁

16. 凉了切开的，包了5g的奶酪，微甜不腻，我比较喜欢。

17. 一次吃不完的，冰箱冷藏保存。

小贴士

1、糖量可以随自己喜好调整，可以换成零卡糖；
2、包奶酪时要注意外皮包裹严实，奶酪不能漏在外面，不然蒸时遇热会爆浆。