奶香蜜豆花朵面包

烘焙是会上瘾的，做每一个花样，每一种味道都是满满的成就感，享受这种过程，分享快乐，给需要的你们…
这是俩个面包的量，你们可根据自己的需要增减用量

用料  

奶香蜜豆花朵面包的做法  

1. 把除黄油和盐以外的所有材料放果语厨师机里揉至表面光滑，牛奶的量根据面粉干湿度添加，面团稍软一点

2. 揉到光滑状态放黄油，盐，继续揉到这样的状态，这个面包面要软一点才好吃

3. 可以有这样薄薄的膜就行

4. 放容器里28℃左右醒发至俩倍大，用手指沾面粉搓下去不回缩不塌陷就可以了，如果发酵过头会影响口感，组织也不细腻

5. 把发酵好的面团揉面排气，分成40克一个的小面团，一个花朵是14个面团组成，分好了放容器里用一个拿一个出来，以免吹干外皮

6. 拿一个面团擀成鸭舌状，中间放蜜豆，需要蜜豆做法的可以私信我

7. 放好蜜豆，对折一下，一边稍微多余一点，这样卷出来有层次感，折叠好顺一头卷起收口边缘用手指压紧

8. 卷好的花朵这样摆放八寸蛋糕模具里，你也可以随意选择自己喜欢的模具里，继续二次发酵至俩倍大，上面刷上薄薄的蛋液

9. 果语烤箱180℃预热，上火160下火180烤30分钟左右，烘烤的时候注意观察上色，需要盖锡纸的时候就盖一下，每家烤箱温度不一样，根据自己的烤箱温度调试

10. 烤好的面包要趁热脱模降温，吃不了的面包可以放冷冻保存，冷藏保存容易发硬

11. 撕开内部组织非常细腻，口感柔软，奶香味夹杂着蜜豆的软糯，我一口气可以干掉5个花朵😄有空做给家人一起吃吧，除了爱，没有任何添加✌

小贴士

糖的用量大家可以自己添加，我这个是微微甜，奶油也可以换成等量的牛奶，有什么不明白的地方可以留言给我，看到了第一时间回复