泰式青咖喱蟹
我这个是简单版，味道非常亲民，青咖喱不像黄咖喱味道那么浓重辛辣，起到的是衬托螃蟹鲜美味道的作用，青咖喱在大型超市进口区皆可买到，小白我在家乐福买到的~
吃腻了清蒸海鲜又不知道做什么口味的吃货们注意啦，泰式青咖喱蟹真的是不得不拭的选择哦~
用料
| 螃蟹 | 2只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香葱 | 一把 |
| 青咖喱 | 一勺 |
泰式青咖喱蟹的做法
螃蟹洗净，去掉腮部
![泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
剁成块儿
![泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒锅倒入少许油，螃蟹沾一下淀粉后放入锅中煎炒至变色
![泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
青咖喱2勺，加入半碗清水拌匀
![泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把青咖喱倒入锅内翻炒均匀
![泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
待汤汁变少，螃蟹熟了的时候，用少于糖提鲜，放入一把香葱段拌匀
![泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅前再打入一颗鸡蛋迅速搅拌均匀即可出国
![泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泰式青咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
鸡蛋不用提前打散，直接打一颗鸡蛋到锅里，然后迅速翻炒即可
