砂锅粥（雪平锅快手版）

雪平锅真的导热很快而且不扑锅煮粥合适，探索了几次之后固定了这个方子，忘了拍照。

用料  

砂锅粥（雪平锅快手版）的做法  

1. 凉水下米，煮到开火就下胡萝卜香菇，还有冬菜。等粥煮到粘稠。

2. 清理虾，去虾线。一旁放好。

3. 米粒开花后放入菌粉，盐，碾碎的鸭蛋黄，一定要让鸭蛋黄融入整个粥。才能增强口感。

4. 最后放入虾，再煮一会儿，等到虾卷曲关火。

小贴士

冬菜可以直接TB订，二十多块五瓶，放家里慢慢吃，可以选择一些家里有的蔬菜，但绿叶菜尽量是西蓝花和圆白菜这样没什么特别味道的。