菠菜皮蛋粥

用料  

菠菜皮蛋粥的做法  

1. 大米淘净加少量花生油和姜末煮粥。
   
   

2. 菠菜洗净焯水去草酸后切碎，皮蛋切小块，香葱两根切葱花。
   
   
   

3. 粥煮好后放入皮蛋，菠菜，再次煮开后调入盐,少量鸡精和香油即可食用。
   
   

4. 吃的时候撒香葱，也可以不放哦。
   
   

小贴士

方子里没有花生，我自己加了一些卤的五香花生，煮粥时放进去的，因为卤的太多了，怕吃不完就加了点进去，姑娘们随意哈！