皮蛋菠菜汤

用料  

皮蛋菠菜汤的做法  

1. 菠菜切断焯水备用。。蒜末爆香

2. 加一勺潮汕豆酱、放入皮蛋翻炒均匀

3. 加入适量白开水，丢一点枸杞，水开放入菠菜，加少量盐、少量干贝素、少量香油。

4. 出锅。

小贴士

豆酱很咸很鲜，所以后面盐要放少一点。