这个地瓜粥不用米,但是香甜可口,营养俱全!
用料
营养地瓜粥的做法
选黄瓤地瓜洗净去皮,最好用刀削,然后切不规则的大块
花生米用蒜臼捣碎(用豆浆机打碎也可)
地瓜和捣碎的花生放到煮锅或者电饭锅里,加水没过地瓜,开火煮
切适量萝卜丝,待地瓜软烂放入,关火焖一下,出锅之前放少量的盐即可
小贴士
地瓜营养但是有些人吃了胃不舒服烧心,所以放了花生和萝卜丝一起就会解决这个问题。如果嫌口感不好,可以不放萝卜丝,单独拌一个萝卜的配菜也可以。在煮的过程中可以用勺子碾压地瓜,能碾碎就好。别忘了放盐哦!
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