芹菜鸡肉粥

用料  

芹菜鸡肉粥的做法  

1. 米提前洗干净泡半小时，冷水下锅煮，可以放一勺油

2. 鸡胸肉切条，用生姜、料酒、盐、淀粉抓匀

3. 芹菜和蟹膏切丁备用

4. 待米煮开花后，将鸡胸肉和蟹膏倒入锅内搅拌

5. 小火烧五分钟后加芹菜丁，盐，黑胡椒搅拌

6. 两三分钟后便可出锅

小贴士

到后期要经常搅拌，以免粘锅，加了蟹膏是为了增加粥的鲜味，同时烧粥的水也可以改成肉汤或者鸡汤，味道更佳鲜美