今天姐姐发来信息问我芹菜肉糜粥怎么做呀?好吧,那就来做芹菜肉糜粥吧,在换季的天气喝粥,身上感觉暖暖的,很舒服哦!
用料
芹菜肉糜粥的做法
菜场买来肉糜,加入料酒,鸡蛋,老抽,生抽,耗油,白胡椒粉,姜末,盐,糖,拌匀,凉水分三次放入肉糜中,顺时针同一个方向打发,让肉糜完全吸收水分,打发至起劲儿。
淘米煮白粥,等粥差不多好了,加入拌好的肉糜,搅拌。加入一勺生抽,盐,鸡精调味,最后加入西芹末,麻油,搅拌一下,完成。
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