皮蛋瘦肉粥～愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温

用料  

皮蛋瘦肉粥～愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温的做法  

1. 用120ML的东北大米，淘洗干净。

2. 淘洗后的米放入电饭锅，加水至刻度线6处。
   
   我这煮的是4—5人的量。厨友们可以根据自己的实际进行调整。
   
   

3. 在电饭煲上选功能“粥/汤”键，再按开始键。

4. 用电饭煲要2小时才能煮好白粥，我是利用出去买菜前将白粥提前先煲上。若即时就吃的话，可以在燃气炉上煲白粥，大摡需要25分钟左右。

5. 将准备好的2片生菜，2根香葱，2根香菜，2片生姜洗干净。

6. 将洗净后的菜切丝。皮蛋切小块。
   
   瘦肉切片，放生粉，白胡椒粉抓匀，这样煮出来的瘦肉嫩滑可口。

7. 将在电饭煲煮好的白粥，放到燃气灶上的锅里，粥滚时依次加入姜丝，少许油，白胡椒粉（胡椒粉可根据自己的实际需要选择放或不放，我个人喜欢粥里面放白胡椒粉，比较暖胃），皮蛋，肉片，用勺搅拌两分钟。

8. 将生菜丝，香葱碎，香菜碎放入锅中，稍搅下，30秒左右关火即可。

9. 装碗，开吃。哈哈😊