山药汤，山药糊糊

偶然从抖音上学到的，这样处理比较好消化，健脾养胃，味道也很棒，试试吧～

用料  

山药汤，山药糊糊的做法  

1. 铁棍山药去皮，像这样用刀背一下下刮成泥。

2. 刮好的山药再用刀剁剁，剁的细碎一点。

3. 锅中烧开水倒入山药泥不停的搅拌防止糊锅。

4. 烧开后撇去浮末。

5. 鸡蛋搅散，开锅后加入，搅拌均匀(忘了拍照，用这个代替吧)。

6. 最后加入青菜段，家里没有别的青菜了，就用了点香菜，这里可以用菠菜、苔菜，小白菜，茼蒿等绿叶菜，可自由发挥。

7. 加入盐，香油即可出锅。

小贴士

如果山药去皮刮末手痒的话提前备好手套，要不然痒起来很难受。