鱼蓉山药米糊
对于满6月龄的宝宝来说,品尝各种天然食材的味道对于味觉发育非常重要。作为秋冬季最适宜的食材之一,山药自然要列入辅食餐单的列表里。今天分享一道用山药和鱼肉搭配的辅食米糊,顺滑的山药泥和稍带颗粒感的鱼蓉,除了给宝宝更丰富的味觉体验之外,增加更多咀嚼锻炼的机会。
今天的做法里我没有用到料理机,因此食材质地适合已经接受肉泥菜泥的宝宝。如果宝宝刚添加辅食不久,最好还是用料理机将山药和鱼肉打成泥,这样更适合宝宝咀嚼和消化。
用料
山药 | 100g |
三文鱼 | 40g |
婴儿米粉 | 20g |
柠檬 | 1片 |
温水 | 适量 |
鱼蓉山药米糊的做法
三文鱼切小块。
除了三文鱼,其他无刺的鱼肉也可以选用。挤入适量柠檬,腌制约20分钟去腥。
把鱼肉和掰成小段的山药上蒸锅。
大火烧开,水开后蒸约15分钟。
把蒸好的山药稍稍放凉。
剥去外皮。
用研磨碗碾成细腻的山药泥。
同样把三文鱼泥碾碎。
婴儿米粉用温水冲调好,加入山药泥拌匀。
把鱼蓉加入拌匀。
记得第一次做给宝宝吃之前,先单独将三文鱼泥和山药泥给小宝宝尝试,确定都不过敏后,再放心一起添加。