海鲜粥-金鲳鱼粥

超级肥的海钓金鲳鱼，肉质细腻，鲜嫩无小刺，皮层满满都是胶质，肉多刺少，十分适合小朋友还有老人吃。这个鱼去清蒸去煮粥超级赞，反正这个鱼粥，我超爱。东山岛的海鲜你值得拥有，特别是胖鼠家的，嘻嘻。

用料  

海鲜粥-金鲳鱼粥的做法  

1. 因为忘记拍照所以发视频，嘻嘻。
   首先把金鲳鱼杀好洗干净（这款鱼没有麟，去肚去鳃洗干净就可以）芹菜、嫩姜洗干净

2. 金鲳鱼头切下来，对半切，把鱼肉剃下来切成小块

3. 嫩姜切丝

4. 芹菜切丁

5. 放一大盆水烧开，加入干饭煮粥，加入一些盐让饭入味

6. 煮五分钟左右放入鱼肉

7. 加入鱼肉后再加入姜丝

8. 煮到粥要熟的时候加入葱头油，盐，味精调味

9. 等粥煮熟了关火洒上芹菜丁搅拌一下

10. 最后洒上东山牌胡椒粉出锅

11. 完美，我可以吃五碗

12. 金鲳真的很好吃，因为没有骨头，很适合做鱼粥

小贴士

海鲜粥不要煮太熟了，煮太烂不好吃。
芹菜一定要最后放，酥脆。
海鲜粥不要煮太稠，稀一点好吃。