脆脆脆黄瓜(喝粥必备)
对于手残党来说,凉拌菜实在是拯救了整个周末。人生第一个拿手菜就此开始!
用料
黄瓜 | 2根 |
独蒜 | 3个 |
干辣椒(不辣型) | 8个 |
小米辣 | 2个 |
子姜 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
白砂糖 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
脆脆脆黄瓜(喝粥必备)的做法
当然是切切切了,黄瓜啦,辣椒啦,子姜,独蒜,通通切好了
1.黄瓜加2勺盐,混匀后放冰箱,
2.放个5,6个小时以上(脆不脆关键看这步,时间要放够!),
3.用手把黄瓜的水挤出来。
~~~也可以整晚放冰箱,然后去睡觉~~~烧点热油,把蒜和干辣椒炒香,放凉备用。~~~辣椒籽别扔了,一定全部放进去,太香了。~~~个人不喜欢太油,这个是少油的,喜油可多加,请随意~~~
最后来个大搅拌,酱油,醋,耗油,白砂糖,香油,小米辣,子姜,炒好的蒜和辣椒,通通在这里拌匀,放一放就可以吃了。~~~忍住口水写完,好了,我要开动了~~~
小贴士
调料是个大概估计,大家可根据自己的口味调整哦!