红枣枸杞红豆雪耳甜汤
冬天暖心,夏天解暑!红豆汤!
用料
红豆 | 200克 |
银耳 | 1朵 |
干红枣片 | 大半碗 |
枸杞 | 小半碗 |
冰糖 | 50克 |
红枣枸杞红豆雪耳甜汤的做法
红豆,雪耳,提前一晚浸泡
将泡发好的雪耳的根部剪掉,用剪刀比刀好操作!
将雪耳靠近根部的捏碎了和红豆一起放进高压锅中,其余的随意撕开待用
上高压锅压20分钟,加入其余雪耳,继续用高压锅压10~15分钟。
压最后10分钟时把红枣片和枸杞用开水浸泡,出锅后和冰糖直接加入锅内。
成品!吃起来
小贴士
1、雪耳根部比较硬,捏碎与红豆一起高压可以更容易出胶。
2、根据个人喜欢➕红枣枸杞。
3、可以把雪耳全部加入高压锅中压,出胶更多,雪耳软烂。也可以根据菜谱分开加入,又粘又带点脆。还有红豆软糯,红枣枸杞的清香!