不需要洗面的凉皮

不能出门的日子，特别怀念多年前在学校的生活，特别是夏天，和几个闺蜜逛街，经常碰到陕西人推着凉皮车，三块钱一碗，几个人在一阵笑嘻声中边走边吃，好快乐…🙂

用料  

不需要洗面的凉皮的做法  

1. 面粉加入200ml水混匀，盖保鲜膜醒15分钟。再倒入200ml水，继续混匀至无颗粒。

2. 锅里烧开水。

3. 我用的8寸披萨盘，舀一勺面粉液倒进去平铺。（盘子不用刷油），中火煮1分钟，表面起泡就可以了。拿出来后，盘底放冷水表面漂浮一会儿冷却，面皮表面刷油，即可揭起来了。

4. 每一片表面刷油了就可以这样叠放了。

5. 根据自己的口味加作料。

6. 好美味～😘

小贴士

严格按照步骤，慢慢来，都会成功的！