日式夏日爽口凉面—超简单|凉热面均可

一到夏天，总是喜欢吃一些清淡爽口的食物🍜
日式爽口凉面做起来简单，面炸的酥脆醇香，无时不在唤醒着正在处于夏眠状态的味蕾。

用料  

日式夏日爽口凉面—超简单|凉热面均可的做法  

1. 把所有面炸的食材放进一个容器里，用手动的打蛋器搅拌均匀，使它成为面糊。用打蛋器蘸面糊从上方向碗里滴，见面糊成一条线，而且迅速地向下滴，这种状态刚刚好。

2. 锅里倒进离锅底3-4厘米左右高的油，烧热后用筷子或者打蛋器蘸一些面糊，从离锅20-30厘米的高处往锅里滴面糊（尽量让面糊小一些），小火炸制微微变色，而且用笊篱捞时，碎渣放出脆脆的响声时，就说明炸好了。

3. 捞出面炸，放进垫有吸油纸的容器里控油，放凉。

4. 放凉之后，把它们装进保鲜袋里，放入冰箱储存。

5. 往锅里添水，水烧开之后把面条放进去煮。煮好面之后，用凉水把面团过一下，装入碗中。

6. 加入乌冬面汁、小葱和面炸，开吃！

小贴士

1.喜欢凉爽感觉的友友，可以把调好的面汁和水事先放进冰箱里冷藏，这样吃起来会更爽！
2.不喜欢凉爽感觉的友友，也可以直接放入热水，味道也是美美的！
3.面炸吃不了的话，装进保鲜袋里放入冰箱里冷藏，一个月左右都不会变味儿。