自制炒米粉

用料  

自制炒米粉的做法  

1. 把米粉煮熟，没有米粉的可以用细的鸡蛋面，也很好吃。用冷水浸泡一会，空干水分。倒入少许油略炒一下。

2. 用剩下的油摊一个鸡蛋。半熟之后盛出来备用

3. 热锅热油，下葱花和小红椒爆香，再下火腿肠片略炒。把刚盛出来的鸡蛋和米粉倒入锅中翻炒，加入适当的生抽翻炒。怕咸的可以不用放盐啦，够味儿！起锅前加少许醋，更香。盛出来，基本做好了

4. 盛出后撒一点白芝麻，炒米粉就做好啦！

小贴士

鸡蛋面炒出来的口感跟米粉味道很像哦！
翻炒的时候小心别弄断，影响口感