煨面,比较烂糊。适合小朋友,老年人或者病患食用。
用料
鲜虾煨面的做法
虾去头,剥虾壳,去虾线,淀粉老酒一点点鲜酱油,腌制备用。主锅倒入20克油,和虾头5分钟/V/小勺熬虾油。开盖加500克开水和1块钱碱面,3分钟/100/反转小勺。加入腌制的虾,盐,青菜3分钟/100/反转小勺。出锅加少许胡椒粉,也可以不加。
鲜美
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