牛肉培根意大利面

每次去必胜客必点的。想想每次花那么多钱去吃，不如自己尝试做一次。但是对于厨房很陌生的我，还是很富有挑战的。结合了各位高手的菜谱和平常看到的一点点微薄的经验，做了一份！

用料  

牛肉培根意大利面的做法  

1. 因为意大利面很硬，我先用热水泡了一下。结论这步还是蛮重要的。

2. 牛肉切小块，加酱油料酒少许盐腌制。等等下锅炒的时候腌料不要了。

3. 将水烧开后放盐（盐忘记放了，但是后来感觉味道也还行，下次放盐试试），放入意大利面煮。记得水要多。

4. 培根放入锅中翻炒，不需要加油，培根本身就有油，香味出来后出锅切小片。这时面差不多好了，一般面的包装袋上有需要煮的时间，我大概是十多分钟。出锅放冷水冲一下。这样面不会糊。

5. 用培根煎出的油炒牛肉粒，时间没看，我估算着，应该一分钟，因为牛肉粒很小，稍微炒一下就熟了。关火。放入培根。

6. 到一小勺李锦记的酱，再倒入大半包番茄酱，这次番茄酱多了一点，所以觉得酸了。下次放半包够了。你们可以自己决定，喜欢酸的多放一点没事。然后和牛肉培根一起翻炒几下。

7. 最后倒入面一起拌匀，如果锅铲不方便就用筷子搅拌均匀。大功告成！

小贴士

我觉得面真的要事先泡一下，时间多的话，提前半天泡，我是临场做的就用热水泡了，事半功倍！
煮面的水一定要多，我一直开着大火煮，又手忙脚乱的做其它食材，面都烧干了。
最后面需要冷水激一下，这样不会糊掉发粘。
还有培根煎一会儿就好了，出香就行，我有点过了，有些硬。