炸酱面 好吃不贵

懒人有口福系列，每天回到家不知道做什么吃，吃泡面又太没营养。这下好了，多做点炸酱，每回到家，随便调点配菜，营养又丰富，微波炉一热，煮点面条🍜，就可以美美的享受一顿了。

用料  

炸酱面 好吃不贵的做法  

1. 五花肉切剁成肉泥备用，葱姜蒜切沫备用，洋葱切沫备用，配菜黄瓜、红萝卜、青椒切丝备用，香菜切段备用。

2. 锅内放入适量食用油，放入八角、花椒，小火炒香，捞出料渣(只为出味)。

3. 油热，放入已切剁好的肉沫，煸炒出油，放入料酒，注意边炒边翻，防止粘锅。
   加入葱姜蒜沫，炒出香味。
   加入洋葱沫，炒出香味。

4. 加入豆瓣酱，甜面酱，(郫县豆瓣酱是微辣，小孩不吃辣可不放)，边炒边翻动，防止粘锅。
   翻炒2分钟，炸出油，炒出香味。

5. 玉米淀粉勾芡，放入老抽，生抽，盐，糖，鸡精粉，加些许水拌匀。倒入锅中，不停搅拌，待锅中粘稠度均匀，收汁即可关火。以香、咸、甜入味，口感微咸为宜。

6. 圆面条另起锅，水中煮沸，煮8分熟，捞出盛盘，加入配菜，加入炸酱，拌匀即食。
   多余的酱料可放冰箱，随时想吃，微波炉一热即食。
   炸酱面，真得劲儿！！
   喜欢的小伙伴来点个赞吧！

小贴士

1、食用油可以多放些，炸酱，要炸出香味，炸出油为宜
2、要不停翻搅，防止粘锅、出现糊味
3、口感香咸甜，以咸为宜，因为有配菜，要拌面条🍜