蒜虾橄榄油炒意大利面 Aglio eolio

用料  

蒜虾橄榄油炒意大利面 Aglio eolio的做法  

1. 首先，把番茄，洋葱，蒜头，辣椒，欧芹，切好备用。

2. 准备小锅来烧水，当水煮沸，倒入少许的盐和橄榄油，再把意大利面放入，煮至大约12-15 分钟 （按照包装上的指定分钟来煮）

3. 当意大利面在煮着中，在另一旁可以准备平底锅开中火，倒入少许橄榄油，当锅烧热时，倒入蒜头爆香，再把洋葱和辣椒倒入拌炒一下。

4. 再把虾仁和番茄倒入继续拌炒，当虾仁差不多要熟把火关上待在锅上备用。

5. 当意大利面煮熟了，倒入两大勺意大利面汤汁和一起把意大利面放入待用平底锅里开火继续拌炒，撒上少许盐（如果不够咸）和撒些黑胡椒拌炒。
   
   意大利面汤汁：
   在煮意大利面时，已放入少许的盐，那么利用这汤汁来拌炒，就不需在多放盐了。
   

6. 当汤汁快要收干时，放入欧芹拌炒至收完汁。那么蒜头橄榄油炒虾意大利面完成了！

7. 请享用！