在日本实现麻酱面皮自由

据说每一个留学生都是全能型选手。

这个麻酱凉皮就是在小红书上看到的一个菜谱，试做之后感觉很棒，希望每个在日本的盆友都可以实现麻酱红油面皮自由呀！

用料  

在日本实现麻酱面皮自由的做法  

1. 首先黄瓜切丝，大蒜切沫备用。

2. 面皮开水下锅煮两分钟即可，过凉水备用。
   面皮选用的是きしめん，日本超市基本都有售卖。这个面口感是最像国内面皮的，建议买的时候挑宽一点的。

3. 酱汁调制：
   加入麻酱、蒜泥、蚝油、生抽、白糖少许、盐少许、辣椒油和花椒油（可不加），搅拌均匀即可。

4. 面皮黄瓜丝拌起来淋上调制好的酱汁就大功告成啦，祝在日本的各位早日朋友早日实现麻酱凉皮自由！

小贴士

1.我用的是粘稠的纯麻酱，需要自己加开水搅拌。也可以直接使用调制好的成品麻酱，酌情减少盐量即可，因为日本麻酱都蛮咸的😂。