玉米面刀切馒头

平时总是吃白面馒头，今天给家里人做了些玉米面馒头，粗粮含有丰富的膳食纤维，经常吃有益身体健康。

用料  

玉米面刀切馒头的做法  

1. 将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。

2. 用筷子混合均匀。

3. 酵母放入水中融化。

4. 酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。

5. 用手揉成光滑面团。

6. 盖保鲜膜醒发30分钟。

7. 30分钟后面团发酵完毕。

8. 取出揉面进行排气，最后揉成圆形。

9. 擀成0.5cm厚的长方形。

10. 由下向上卷起。

11. 切成小段，不要太窄。

12. 放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。

13. 30分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖。

14. 成品图。

15. 成品图。

小贴士

1. 玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节。

2. 面粉中的糖也可以不加。