红豆花卷和葱油花卷
小屁孩喜欢吃面食，老是吃馒头吃腻了，做个红豆花卷给他吃，做一半葱花的给我们自己吃
用料
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 100ml |
| 牛奶 | 75ml |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 红豆馅 | 适量 |
红豆花卷和葱油花卷的做法
酵母放入温水拌匀静置几分钟后，将所有食材放入厨师机，开2档2分钟，4档3分钟，取出面团揉圆，放入烤箱发酵一小时（烤箱里放一碗水保持湿度）
![红豆花卷和葱油花卷的做法步骤图 第2张]( "红豆花卷和葱油花卷的做法步骤图 第2张")
取出面团双手按压排气，将面团平均分成两份，分别擀成长方形大薄片，一片上抹上薄薄一层红豆馅，另一片抹上油和盐，撒上葱花
![红豆花卷和葱油花卷的做法步骤图 第3张]( "红豆花卷和葱油花卷的做法步骤图 第3张")
自上而下卷起，用刮刀平均切小份，每两份上下叠在一起，中间用筷子压下去，两头向后捏紧。蒸锅里放热水，发酵至两倍大后，开大火煮5分钟，转中火5分钟，关火再闷5分钟，完成✌
![红豆花卷和葱油花卷的做法步骤图 第4张]( "红豆花卷和葱油花卷的做法步骤图 第4张")
小贴士
葱花里加一勺小苏打抓匀，蒸出来葱花不会变黄
