营养早餐 桂圆红枣馒头

桂圆和红枣都是补益之品，可以补益心脾，养血安神。润肤美容、补血养血的功效。

从妹妹那里传授到另一种做馒头的过程，直接揉好面团做成馒头再醒发。

用料  

营养早餐 桂圆红枣馒头的做法  

1. 红枣和红糖放入榨汁机加温开水打成泥

2. 桂圆肉切成丁，桂圆肉会黏的话加2克面粉用手把每粒都搓开（面粉起到防黏连）

3. 面粉倒入盆中加入酵母粉，把温的570克的红枣泥慢慢的倒入面粉中边倒边用筷子搅拌成絮状

4. 用手揉成光滑的面团（大概揉了二十分钟），把面团擀成长方形的片状，把桂圆肉均匀的铺在面片上按压几下

5. 从一个边开始把面片卷起来，尽量卷的实一点，再搓几下，然后切段，盖上盖子发酵至两倍大。

6. 蒸锅里倒入足够的开水，把发酵好的馒头放入蒸锅里醒发10分钟。开火蒸10-15分钟关火，闷6分钟就可以了