彩色爱心卷·馒头

我跟很多小伙伴都希望今年剩下的日子，是彩色的。
疫情不能让我们的生活失去原有的颜色，只会更珍惜身边的一切

用料  

彩色爱心卷·馒头的做法  

1. 面团揉成团后分四份，放适量色粉继续揉至细腻紧实，用擀面杖擀成方块备用

2. 用擀面杖把面团擀成薄片（约3mm厚），用压圆工具压圆。
   （我用的是不锈钢压圆工具套盒里的从里数到外第5个圆）

3. 压好的圆面片。

4. 蓝色同样如上操作，案板可以撒点手粉，防粘。

5. 擀片厚度如图。

6. 把四个颜色的圆随意叠起来，每片之间刷一点点油（为了在发酵蒸制后一样的好看，不沾黏）。
   拿筷子在面片正中压一道，对折起来。

7. 对折后再在半圆中间压一道，也是为了方便折叠，不然面片会分离开，不好看。

8. 然后把对折好的面片立起来，捏合下面分开的边角

9. 筷子在后面从后往前压一道，做出爱心的凹处。

10. 这样一颗彩色爱心卷就做好了。
    蒸锅内烧40°左右的热水，把馒头放入蒸屉发酵至1.5倍大。

11. 发酵好开中小火蒸，上汽后蒸15分钟左右关火，焖2分钟就可以揭开锅盖啦！

12. 做了一个不刷油的给小伙伴参考，其实也蛮可爱，只是没分层。  但是不影响馒头松软的口感。

小贴士

颜色大家可以随意搭配，都很美。
大约可以做12个左右～