无糖红枣豆泥烤燕麦馒头
因为不想吃添加糖 吃太多代糖又对身体不好 家里红枣剩下太多就有了这一奇思妙想 烤出来的外皮脆脆的 红枣代替了白砂糖 里面的馅红枣夹杂着红豆泥 口感绵软香甜 因为一开始只是想消耗红枣和燕麦片 所以步骤配料什么的都没拍 结果出炉后觉得怎么这么好吃！所以想留个菜谱下次再做 黑麦粉吃腻了 总觉得味道太重了 加入即食麦片和面感觉有股麦香味 又很低gi
用料
| 红枣 | 半碗红枣 |
| 红豆 | 大约半碗泡发 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 即食燕麦片 | 50克 |
| 水 | 自行发挥 |
| 酵母 | 2-3克 |
| 泡打粉 | 1克（可不加） |
无糖红枣豆泥烤燕麦馒头的做法
红豆要泡6小时以上 红枣去核泡三小时以上（可省）
先加水用电饭煲把红豆煮熟（第一遍）用的是电饭煲蒸煮键用时1小时 煮熟以后把红豆捣烂 然后加入红枣煮饭键煮熟 第二次捣烂 捣烂的同时把红枣泥红豆泥搅合均匀 这样馅料就好了
面粉、燕麦、酵母、泡打粉加入面包机和面成三光状态 后蒙上保鲜膜 发酵至两到三倍大
揉面排气再包入馅料 再发酵至两倍大
烤箱预热后180度烤25分钟
![无糖红枣豆泥烤燕麦馒头的做法步骤图 第2张]( "无糖红枣豆泥烤燕麦馒头的做法步骤图 第2张")
小贴士
中筋面粉和麦片可以替换成全麦面粉 烤的也可以替换成蒸的 我是因为家里没有蒸锅 所以用来烤了 红豆也可以用高压锅煮 我是没有高压锅 （这么说我怎么啥都没有😅）我觉得很适合学生党 减肥党 还有跟我一样想减糖的人操作哦
