北方炒馍

老婆蒸了一冰箱的馒头，为了在精神上鼓励她，用各种做法把馒头吃掉。

用料  

北方炒馍的做法  

1. 包菜胡萝卜青椒切丝， 蒜和葱切末
   

2. 把馒头切成饼状后 粘上蛋液放到油锅里低温炸。
   这一步我用的是红糖馒头，建议大家用白头馒头，这样的话炸出来会比较亮一点。
   然后把炸好的馒头切成粗条状。

3. 把剩余的油烹香葱蒜，放入包菜，青椒，胡萝卜丝炒热，放入少许生抽和蚝油。
   翻炒一分钟左右再放入炸好的馒头条。
   再翻炒的时候加入一点水， 这样的馒头吃起来会稍微软一点。

4. 盛盘开吃

小贴士

炒馒头的时候最好用蛋液包裹炸下
最后放入馒头的时候要加一点水这样吃起来的馒头会比较软，口感好。