奶香面包变奶香馒头
用料
高筋面粉 | 500克 |
安琪酵母 | 7.5g克 |
奶粉 | 100克 |
白糖 | 100克 |
盐 | 5克 |
纯牛奶 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 75克 |
奶香面包变奶香馒头的做法
凯伍德面包机Bw450,按面包机说明书操作:1.牛奶+糖,放入面包桶,搅拌均匀后加入1个鸡蛋;2.面粉+奶粉在盆里搅拌均匀后,倒入面包桶;3.酵母和盐分开放,不能搅拌在一起;4.黄油75克,切小块均匀撒在面包桶上;5.选择程序10,搅拌面团完成后停止,再重新选择程序10,全部完成。以上图片是搅拌完成和发酵完成的图片。
搅拌完成✅
发酵完成✅
面包机揉出的棉纱手套膜✅
面包机发酵完成✅
面包机拿出来后整形,卷了个卷✅
1.一个鸡蛋打匀,刷到面包卷上。2.放入烤箱选择发酵程序。图片是二次发酵前后。
热水烧开,上蒸笼蒸15分钟✅
松软香甜✅
小贴士
小朋友挺喜欢吃的