墨鱼水饺

用料  

墨鱼水饺的做法  

1. 500克面粉加250g水，加入墨鱼墨囊里的墨一起和成黑黑的面，放在一边醒着。

2. 墨鱼去掉皮，切成碎丁；五花肉绞成肉沫；加入葱姜末，花椒水，盐，油一起搅拌上劲。最后加入韭菜香油搅拌。

3. 醒好的黑黑的面做成剂子。

4. 包成黑黑的饺子。

5. 黑黑的锅里煮黑黑的饺子。

6. 煮好没有过凉水的饺子就是这样的，如果下好了，过一下凉水就会变得又黑又亮。

7. 鲜的不要不要的墨鱼饺子，此生何求。