萝卜粉条脂渣水饺
昨天熬猪油出了很多脂渣,别浪费了包点水饺吧
用料
配料: | |
青萝卜 | 1个 |
脂渣 | 少量 |
粉条 | 1把 |
调料: | |
食用油 香油 盐 | |
生抽 胡椒粉 蚝油 |
萝卜粉条脂渣水饺的做法
粉条泡软水开放入,煮一分钟,过一下凉水控干水份切末,不用切的太碎
青萝卜去皮切丝,开水焯一下,为了去掉萝卜味
捏出多余的水,切末,也不要切的太碎
一起放到盆里
脂渣切丁,看着好有食欲,又是长肉的一天
加入调料拌匀,食用油 香油 生抽 盐 蚝油 白胡椒粉,每个用量都是自己的经验,实在没办法估量,原谅哟
除了饺子皮都是熟的,我煮了两个开锅,一口下去,粉条萝卜脂渣清晰可见,味道也是不错的
小贴士
煮水饺:水开后放入饺子,用锅铲背面滑动锅底,防止饺子沾粘,盖上锅盖等再次水开后,加入凉水,继续煮,再一次水开,就可以盛饺子开饭啦~